土佐高知の皿鉢料理
-
イカの一夜干し
¥1,200
イカ一夜干し 3枚入り 高知県産イカをその日のうちに加工。手作業による無添加一夜干し。イカの旨味が凝縮され、 さっと炙るだけで美味しくお召し上がり頂けます。 柔らかく、濃厚な味はご飯にも、お酒にも合います。 1枚1枚小分けにしているので無駄もなく、柔らかいのでお子様や年配の方でも美味しくお召し上がり頂けます。 居酒屋オーナーが最高のメニューを皆様にお届け致します。
-
高知名産 うつぼタタキ
¥1,620
うつぼタタキ 約70g 3個入り 高知県産ウツボを高知名産のタタキに。海のギャングと言われるウツボは見た目は怖いが、コラーゲンたっぷりで栄養満点。 サッと炙っているので、香ばしさとウツボの食感が楽しめます。 お好みで薬味を添えて、ポン酢をつけてお召し上がりください。1つ1つ真空包装しているので無駄が出ません。 居酒屋オーナーが最高のメニューを皆様にお届け致します。
-
かつおハラボ
¥950
かつおハラボ 約80g 3枚入り かつおのお腹。一番脂ののったハラボを新鮮なまま真空冷凍しています。クセのある味が愛される逸品です。 特にお酒との相性がよく、高知の宴会では必ず出てくる逸品です。 一尾のかつおから一枚しかとれない為希少部位です。 塩焼きがおすすめです。 居酒屋オーナーが皆様に最高のメニューをお届け致します。